Thais koken -klassiekers & streetfood

Tijdens deze workshop maken we gerechten die zowel toegankelijk als verrassend zijn — van geurige curries tot frisse hapjes en roerbakgerechten met karakter. Je snijdt, proeft, kookt en leert, en gaat naar huis met nieuwe vaardigheden én inspiratie om deze gerechten zelf opnieuw te maken.

Laten we er een smaakvolle, gezellige en leerrijke Thaise ervaring van maken!

Dag 1: Klassiekers & Streetfood

Pad Thai met Tofu Roergebakken rijstnoedels met garnalen of tofu, tamarinde, pinda's en limoen

Fresh Spring Rolls (Poh Pia Sod met kruiden) Verse rijstpapier-rolletjes met groenten, kruiden en limoen 

Dag 2: Soepen & Bouillons

Tom Yum Goong Hete-zurige scampi’s soep met citroengras, galanga en limoenblaadjes

Tom Kha Gai Romige kokos-kippensoep met een subtiele citrus- en galanga-smaak

Dag 3: Curry's  - samen met jasmijnrijst proeven 

Gaeng Keow Neua Waan (Groene Curry met rund) Pittige groene curry met rundvlees, groenten, Thaise aubergine en basilicum

Gele Curry met Kip Mildere curry op basis van kurkuma, kokosmelk en aardappel

Dag 4: Roerbak & Rijst

Pad Krapao Mu (Holy Basil Stir-Fry met varkensgehakt) Gehakt met heilige basilicum, knoflook, chili en een gebakken ei

Khao Pad Pla Meuk (Thaise Gebakken Rijst met inktvis) Wok-gebakken jasmijnrijst met ei, inktvis, groenten en vissaus, geserveerd met komkommer en limoen